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Bienvenue Ă 
La Ferme Gosselin,
Ă  Tessy-Bocage,
dans la Manche

Depuis 30 ans, au lieu-dit Le Rouvray Ă  Fervaches, nous nous tournons vers une agriculture plus durable. C’est Ă  dire une agriculture autonome et Ă©conome.

Qui sommes-nousPasser commande

Nous sommes 2 frères associés en GAEC depuis 30 ans sur la ferme familiale en production laitière et porcine.

InstallĂ©s en agriculture intensive, nous sommes passĂ©s par l’agriculture durable Ă©conome et autonome il y a une quinzaine d’annĂ©es et en bio depuis 2009.

70
vaches
60
truies
100
hectares
5
emplois

Nous sommes aujourd’hui 5 Ă  travailler sur la ferme : 2 associĂ©s, 2 employĂ©s et un apprenti. Le passage en bio a permis de crĂ©er 2 emplois supplĂ©mentaires et donc de partager les temps d’astreinte.

La ferme comprend 100 hectares dont une majorité de pâtures pour les bovins et 20 hectares de cultures. Côté élevage, 70 vaches laitières, 50 génisses et 60 truies naisseur-engraisseur (avec vente de la moitié des porcelets).

Les aliments des porcs sont intĂ©gralement fabriquĂ©s Ă  la ferme, mais par manque de surface, nous sommes obligĂ©s d’acheter une partie de nos matières premières bio chez des voisins dans un rayon de 50 km.

Les rations sont composĂ©es de 75 % de cĂ©rĂ©ales (orge et triticale), de 15 Ă  20 % de protĂ©agineux (pois et fĂ©veroles) et le reste de son de blĂ© bio et de minĂ©raux. Les porcs sont rationnĂ©s en fin d’engraissement afin de limiter les excès de gras et sont abattus Ă  l’âge de 210 jours en moyenne, ce qui permet d’obtenir une viande plus mature donc plus goĂ»teuse.

Sur les 500 porcs engraissĂ©s par an, une centaine est vendue en direct. Par souci d’autonomie commerciale, nous souhaitons dĂ©velopper le circuit court. Nos porcs sont abattus, dĂ©coupĂ©s et conditionnĂ©s Ă  Saint-Hilaire-du-HarcouĂ«t par l’entreprise TEBA.

Foire aux questions

Commander de la viande de porc bio

Nos viandes et charcuteries sont disponibles sur commande à la Ferme le vendredi après-midi et en retrait à Saint-Lô, Coutances et Villedieu le jeudi après-midi et à Caen le jeudi matin. Vous pouvez contacter Vincent pour les commandes au 06 07 67 91 90 et Christophe pour les livraisons au 06 71 58 48 24.

Veuillez commander avant le mardi 02 avril pour être livré·e·s à partir du jeudi 11 avril. La commande suivante devra être réalisée avant le mardi 07 mai pour être livré·e·s à partir du jeudi 16 mai.

Dates de commande et de retrait Ă  venir

  • Avril : commande avant le 02 avril pour livraison Ă  partir du 11 avril
  • Mai : commande avant le 07 mai pour livraison Ă  partir du 16 mai
  • Mai : commande avant le 21 mai pour livraison Ă  partir du 30 mai
  • Juin : commande avant le 04 juin pour livraison Ă  partir du 13 juin
  • Juin : commande avant le 18 juin pour livraison Ă  partir du 27 juin

Se rendre Ă  la ferme

SituĂ©e sur la commune de Tessy-Bocage, Ă  18 kilomètres de Saint-LĂ´ et quelques encablures de l’autoroute A84, la ferme est facilement accessible depuis l’axe dĂ©partemental D28, Ă  hauteur de Fervaches.

GAEC CV Gosselin

Lieu-dit Le Rouvray
50420 Tessy-Bocage

Qu'est-ce que le GIE Bio Divers Cités

Le GIE Bio Divers CitĂ©s est un groupement de paysans Biologiques de la Manche rĂ©alisant la vente directe de leurs produits Ă  des associations de consommateurs Ă  Paris et en rĂ©gion parisienne. CrĂ©Ă© en 2011, le GIE regroupe aujourd’hui une douzaine de producteurs du dĂ©partement, tous certifiĂ©s AB, dont La Ferme Gosselin.

Nous vous proposons tous les produits biologiques de notre terroir : fromages et produits laitiers, lĂ©gumes de saison, pains et brioches, viandes, volailles, Ĺ“ufs, produits cidricoles, confitures, soupes et pâtes fraĂ®ches. Les producteurs livrent, Ă  tour de rĂ´le, une fois par mois et 10 mois par an de septembre Ă  juin. Les commandes sont passĂ©es via le site internet Gie-biodiverscites.fr. Aussi, nous serons prĂ©sents sur le salon de l’agriculture les vendredi 28 et samedi 29 fĂ©vrier et le dimanche 1 mars.

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